【美食名城】广西环江毛南族自治县——中国香猪美食之乡

摘要: 广西环江毛南族自治县成立30周年五香美食大赛及民族特色商品博览会上,中国饭店协会副会长平安稳女士向环江县

12-11 16:29 首页 中国饭店协会

  广西环江毛南族自治县成立30周年五香美食大赛及民族特色商品博览会上,中国饭店协会副会长平安稳女士向环江县副县长覃红灯授予“广西环江·中国香猪美食之乡”荣誉牌匾。

  11月18日是环江毛南族自治县迎来成立30周年华诞,全县各族干部群众欢聚环江城西公共体育场举行庆祝大会,载歌载舞,向海内外嘉宾展示当地独具特色的少数民族风情文化。

  环江是毛南族发祥地和全国唯一的毛南族自治县,总人口38万人,全国10万毛南族人口有6万居住在环江。环江特产丰富,香猪、香牛、香米、香鸭、香菇等“五香”特产名扬区内外,是中国香猪原产地。

  其中,环江香猪属于中国珍稀猪种,历代当地官府均把香猪作为贡品来进贡朝廷。环江香猪主食山藤野菜,薯杂豆类,从而保持正宗香猪的原汁原味,味道清甜浓香,百食不厌,对人体健康有益。

  近年来,环江县强化政策保障,结合精准扶贫,大力推动香猪产业和餐饮行业的品质提升,环江香猪美食产业迎来了前所未有的发展机遇。



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